Depuis 1930, nous sommes pionniers dans la création d’ingrédients pour la glace artisanale.
C’est de cette grande expérience que naissent nos BASES.
Une large gamme de produits pour réaliser la meilleure glace artisanale, personnalisable selon votre recette, votre goût et votre tradition.
Sélectionnez la BASE la plus adaptée pour sublimer vos créations en fonction de:
- la technique de production, à chaud / à froid
- la grammage
- la note aromatique du mix de glace : lait, beurre, vanille, crème, ou neutre
- la quantité et la qualité des éléments contenus dans les bases: lait en poudre, matières grasses, protéines, fibres, stabilisants et émulsifiants
- la présence de différents sucres et / ou d’édulcorants alternatifs