La base Fabbri NEVEMAX est une base chaude à haut dosage (125 g/L de lait), riche en ingrédients nobles tels que le lait en poudre, les protéines de lait, la crème et les matières grasses végétales. Sa formulation en fait le produit idéal pour des glaces plus hautes que le bac. Avec une légère note de vanille, elle est idéale pour la préparation de glaces au parfum crème.
Dosage:
125g de produit + 1L de lait + 230g de sucre