La base Fabbri NEVEPANN BAVIERA 50 est une base chaude à faible dosage (50 g/L de lait), riche en émulsifiants et épaississants, avec une bonne quantité de dextrose et de lait écrémé en poudre. Sa formulation garantit une glace compacte.
L'arôme délicat de la crème rend la glace fraîche et légère.
Dosage
50 g de produit + 1 L de lait + 260 g de sucre