Les origines du chocolat remontent à plus de 4000 ans. Il existe des preuves de l'existence de boissons chocolatées, représentant la sagesse et la fertilité, préparées à partir de fèves de cacao fermentées, torréfiées et moulues. Les civilisations maya et aztèque le tenaient en haute estime et le servaient lors des cérémonies. Ce n'est que plus récemment que les Européens ont ajouté du sucre, du lait et du beurre de cacao pour créer les tablettes de chocolat que nous connaissons.