La base Fabbri NEVEPANN BELPANNA 100 C/F peut être utilisée aussi bien à chaud qu'à froid, à faible dose (100 g/L de lait végétal).
Sans lait ni matières grasses, elle rend les glaces onctueuses, faciles à travailler avec la spatule, et garantit un rendu excellent dans le bac, même en cas de préparation à froid. Idéale pour les glaces véganes.
Dosage
100 g de produit + 1 L de boisson végétale + 200 g de sucre