Gélatine prête à l'emploi idéale pour recouvrir et décorer les gâteaux, les tartes aux fruits et les parfaits.
Elle conserve ses caractéristiques même à une température de -18 °C, et peut ainsi servir à faire briller et à décorer les parfaits ainsi que les pâtisseries traditionnelles. Appliquée en glaçage fin sur les mousses ou les parfaits, elle prévient la déshydratation du gâteau, la formation de fissures ou d'imperfections, tout en protégeant contre l'absorption des odeurs. L'arôme neutre permet de rehausser le goût des desserts, qui sont ainsi brillants et parfaits à la coupe.
Mode d'emploi:
Topping Gelée neutre est prête à l'emploi, et n'a pas besoin d'être chauffée. Il suffit de mélanger lentement le produit à l'aide d'une cuillère dans sa boîte.
La gelée peut être utilisée sur les fruits frais pour les faire briller, en ralentissant leur déshydratation, et elle peut également servir de glaçage fin sur les parfaits ou mousses, en sublimant les différentes couches du dessert (par exemple, une mousse aux trois chocolats).