Moléculaire

Fabbri révolutionne le monde du bartending avec sa trilogie innovante en 3 formats : Cocktails solides, pour déguster chaque spécialité sous forme de gélatine brillante; Spherology, qui transforme les boissons et les cocktails en sphères au cœur liquide; Aria&Velluto (Air&Velours), pour créer des friandises impalpables, douces et mousseuses (air) ou denses et compactes (velours) qui fondent dans la bouche en conservant tout leur arôme.