Il prend de profondes nuances de brun avec une texture dense et une tonalité vive. Son odeur dégage des notes de poudre de café, ainsi que des notes grillées de cacao, avec une finale de réglisse délicatement épicée. Le goût est sucré, très tendre et plutôt équilibré avec une finale très persistante. Le produit s'accorde parfaitement au chocolat, au lait, au yaourt et aux crèmes froides. Un ingrédient essentiel pour un dessert en verrine qui ne manquera pas d'impressionner, très rapide à préparer : la Crème Froide Café signée Fabbri. Catégories de prédilection : cafés chauds et froids, glaces et pâtisseries.