Il est d'un bleu céruléen brillant avec des reflets turquoise. Son odeur dégage des notes de barbe à papa, de lait et d'épices douces comme la vanille. Le goût est sucré, tendre et équilibré avec une finale assez persistante. Le produit s'accorde parfaitement au lait, à la glace, au yaourt et aux crèmes froides. Accompagné du Mixybar Vanille, il permet d'obtenir une spécialité pour les plus petits, le Bimbo Blu. Catégories de prédilection : cafés chauds et froids, glaces et pâtisseries.