Kroccant est un produit au chocolat sensible à la température. Doux et crémeux lorsque vous le versez, le produit se transforme, au contact du froid, en une couverture croquante et délicieuse au goût de chocolat. Ingrédient parfait pour les glaces, les desserts, les brochettes de fruits et les salades de fruits. Il est également idéal pour décorer les cocktails, les long drinks, les frappés et les liqueurs. Le fruit des technologies de pointe Fabbri associées au goût inimitable du chocolat de l'entreprise bolonaise.
En Asie du Sud-Est, les grandes chaînes l'utilisent pour décorer les verres ToGo de frappés et milk-shakes. Une fois solidifié, il peut être cassé à l'intérieur de la boisson en pliant tout simplement, avec les mains, le gobelet en plastique. Le bouchon spécial avec bec verseur en optimise l'utilité pratique.